童話夢想家：(一)歡迎光臨「幸福小館」

暑假期間，彥如姐姐帶著呱啦呱啦小鸚鵡出外散步，
發現一間奇特的兒童餐廳，招牌上寫著「幸福小館」，
這裡賣的都是幸福的食物嗎？

★蔡聖華老師創作的【幸福小館】

店裡迎接我們的是蔡聖華老師，
她笑稱自己是一位女巫，
因為她常常拿著大湯匙攪啊攪、拌啊拌，
好像在調配魔法配方！

事實上，她也用筆寫下每一道餐點的製作方法，
(好像女巫的筆記本……)
希望傳給父母親與小朋友，讓大家能自己動手做。

當一道道餐點，變成一篇篇故事，
就是「幸福小館」開張的時候……

★《幸福小館鮮事多》故事介紹---九歌出版社

歡迎大家光臨幸福小館， 我們的餐點永遠都是臺灣出產的。
秋天，外婆把紅得發紫的百香果，泡成了香味撲鼻的百香水果茶；
冬天的年節期間，可以來吃份蘿蔔絲水餃，祈求新的一年招財又進寶。
春天外公栽種的桑椹可以做成酸甜的桑椹優格；
夏天則可以點一份最迷人的芒果鮮奶凍。
此外，媽媽種植許多蝴蝶幼蟲的食草飼養出了一大群一大群的蝴蝶，
把幸福小館入口的花園變成了蝴蝶園，讓大家還可以來幸福小館賞蝶。

每天都有不同客人上門來，
有頭髮花白的老夫妻來訂購孫子的彌月蛋糕、
人瑞級的老奶奶來品嚐懷念的玉米湯、
來吃團圓飯的一家人吃到了包含親情回憶的黃金餃，
還有收廚餘的阿姨、害羞的同學陳偉翔，
每天幸福小館都有不同的趣事發生……
我們的幸福小館不只是一間餐廳，而是一座幸福莊園。

★「食譜」也是一種閱讀，「飲食」也需要教育！

目前在新竹縣寶山國小任教的蔡聖華老師，
常常帶領班上的學生們自己動手做點心。
她說：「我們自己種綠豆、採收綠豆，聽綠豆的故事，
然後大家熬煮一大鍋綠豆湯！這過程，有大自然的觀察、
閱讀的引導、還有飲食的教育，是多種領域的學習。」

她也分享創作幸福小館的故事，有幾個重要的精神，
像是故事中的餐廳，堅持選用「當地當季」的食材，
才能吃得美味、吃得健康；要愛護臺灣的農夫，
向在地的農家採買蔬果，才能鼓勵本土的農耕。

而「幸福小館」的每一篇點心故事後，都附上「食譜製作法」，
讓讀者們在閱讀後，能真正做出故事中的主題餐點。

本週，我們將在幸福小館品嚐幾道特色點心，
有「蘋果麵包布丁派」、「香蕉冰淇淋」、「酪梨比菲多」，
除了聆賞這三道點心的幸福小故事，
蔡老師也將說明這三道點心的製作方法唷！