小玉家族:翱翔美味料理行銷學

鬍鬚張魯肉飯傳遞著對於傳統美食的堅持，今日小玉家族為您專訪鬍鬚張張世杰總經理，如何以創新眼光，將現代品牌行銷融入傳統美食中，並導入獨自研發的新ERP系統，透過IT技術，將原本紙本的工作日報表系統即時化、透明化，並大膽獨創飛機餐行銷模式，成功將鬍鬚張魯肉飯賣到全世界眾人所知的行銷故事。


播出日期：2013年05月08日~05月09日