小玉家族：幸福的泉源–新福源(上)

原本就頗具知名度的新竹市福源花生醬，在2008年馬英九總統Long Stay過後，更是聲名大噪。

自懂事以來就跟著父親挑花生、炒花生、做花生醬的曾清美，在父親走後一肩挑起經營重任。阿美姐延續父親的堅持，嚴選大顆粒油脂多的台灣花生，粒粒飽滿，花生炒至金黃色再脫皮，脫皮後仔細挑出瑕疵品。

脫皮後的花生加上糖、鹽佐味，鹽略壓住糖味，做到不要死甜、不要膩。拌勻後倒進磨漿機，磨製成熱騰騰的花生醬，稍微放涼後，就可注入包裝瓶，顧客上門常可買到微熱的花生醬。

身為第二代唯一的女兒的阿美姐，為了讓福源花生醬的美味走出新竹、走出台灣，離開工作40餘年的娘家，獨自開工廠並成立福源國際企業公司，將以新福源花生醬大力行銷至大陸等國外市場。

店內人氣排行榜第一名的是顆粒花生醬，除了花生醬，也有芝麻醬、花生糖、麻辣花生等其他商品供選擇。

阿美姐說，手工製作的「新福源花生醬」，充滿溫暖的古早味，口口香濃，老少咸宜。如果想參觀花生醬製作流程，可以先行預約噢！