環宇家族：堅持做好每件對的事(上)

座落於新竹市柴橋路上的龍湖宴會館，交通四通八達、加上歐式建築風格，可以說是大宴、小酌、親朋好友聚餐的最佳選擇。

永勝哥除了是龍湖宴會館的董事長，也因為家族的事業接下了弘民養雞場，他所飼養的竹北仿閹雞，在新竹地區赫赫有名。

另一美名叫「御鳳金饡雞」的竹北仿閹雞，因為雞隻在後期吃的是玉米粒、豆粉、牧草等，所以體型碩大、肉質Q彈有咬勁，在大家的印象中客家族群克勤克儉，但是有重要的朋友及賓客來訪時，一定會以最熱情的心拿出竹北仿閹雞來招待。

永勝哥想和聽眾分享的座右銘：「堅持做好每一件對的事情。」
他覺得待人處事上不要先預設立場，那樣會把自己侷限住，先堅持把事情做好；唯有堅持的毅力事情才能有成功的一半。