風格對話：百年米香串聯大稻埕故事

大稻埕米行第五代返鄉青年 葉守倫，以米食主題餐館重現家族碾米事業，在年逾百歲的紅磚洋樓裡，以現碾的米，煮一碗飯，誠摯端上，台農71號益全香米，現碾現煮的新鮮，聞得到芋頭香，食材取自在地市場及商家，每道料理都匯聚在地精華。

​家族五代世居大稻埕，其中三代經營米業，當年，祖先把全台好米運來米行，現在，稻舍接力最後一哩路，在百年前的曬穀場上，從一粒米到一碗飯，回味舊埕時光。

2014年底，透過臺北市政府「都市再生前進基地」計畫，葉守倫 率領一批年輕團隊進駐經營稻舍URS329空間，過程中逐步挖掘大稻埕故事，看到家鄉其實可以有更好的改變，一股「使命感」油然而生，遂陸續展開社區改善及活化的計畫。