財經關鍵字:GHP與GMP

餿水油事件影響層面廣泛，政府已開始考慮GMP退場配套作法，回歸「食品衛生管理法」要求，強制食品廠必須符合GHP。
GHP是「食品良好衛生規範」的英文簡稱，意思是政府強制規定所有食品業者，必須滿足食品衛生管理法上的法規要求。與高標準、採自願性認證的食品GMP認證制度不同。
依食管法規定，凡是食品業者的製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣食品或食品添加物等作業場所、設施及品保制度等，都必須符合要求，確保食品衛生、安全及品質。