交大幫幫忙：改造慢飛咖啡，期待夢想起飛

中華大學企管系主任蔡明春教授，推動「慢飛咖啡‧夢想起飛」專題研究課程，帶領六名大學生協助新竹愛恆啟能中心身心障礙的孩子，完成開設「慢飛Cafe館」的夢想。他也協助設計「傳愛咖啡」券，讓更多人分享愛的咖啡，也讓一群身心障礙的孩子們能夠完成工作與實現自我的夢想。

愛恆啟能中心創辦人是患白化症的戴耀賽，他的視力僅零點零一，為了幫這群孩子，到中華大學企管所碩士專班進修，蔡明春是他的指導教授，蔡在一次參訪中了解戴的理念，決心幫他圓夢。中心收容卅名輕中度智能障礙孩子，平時除照護部分中重度孩子，更透過各種機會，讓輕中度障礙的孩子能自立生活。