交大幫幫忙:Choice 愛與夢想健康分享
2016/11/02 · 2016年11月02日 07:00~08:00 · 42:00 · 來賓 ２０１６年世界品質評鑑大賞(Monde Selection)金獎得主 黃淑君
播放後會在本站底部播放器收聽。 舊站累計收聽 3231 次。
Choice 愛與夢想健康分享
當甜點遇上半導體，能擦出什麼樣的火花? 曾在半導體產業工作逾十年的黃淑君，從竹科出走，投入夢想的甜點世界，創業首作-「Choice巧思鹽之花堅果燕麥酥片」即榮獲2016 Monde Selection世界食品品質評鑑大賞金獎，一個科技人圓夢之路，也打造出台灣之光。
於是從小就喜歡烘培的她，決定勇敢逐夢，遠赴巴黎、東京藍帶習藝五年。之後她作市場調查，鎖定有前景的甜點--granola(穀麥)，再作產品的計劃和研發。黃淑君說，市面上有上百種的granola，但卻沒有一種是可以天然聚合，於是在挑完產品後，她把自己的granola定義成「好吃又健康」的甜點，有了這種規格後，再去設計機台和生產線，如同是IC設計公司，去找台積電代工。
於是從小就喜歡烘培的她，決定勇敢逐夢，遠赴巴黎、東京藍帶習藝五年。之後她作市場調查，鎖定有前景的甜點--granola(穀麥)，再作產品的計劃和研發。黃淑君說，市面上有上百種的granola，但卻沒有一種是可以天然聚合，於是在挑完產品後，她把自己的granola定義成「好吃又健康」的甜點，有了這種規格後，再去設計機台和生產線，如同是IC設計公司，去找台積電代工。