遇見美麗：荷風中國菜創辦人張存沛（下集）

荷風中國菜創辦人張存沛：「人生最美的風景，不是贏過別人，而是活成自己喜歡的模樣。」三十四歲那年，她放下人人稱羨的外商銀行主管職位，選擇回到家庭。沒多久，婆婆經營的雲南小吃面臨搬遷危機。看著可能失傳的家鄉味，她決定要把這份味道留下來。於是三十五歲那年，她創辦了荷風中國菜。從創業第一天開始，她的目標是百年餐廳。她把外商企業的管理思維帶進餐飲業。建立制度、打造品牌、培養團隊。最終讓荷風成為台北知名餐廳。更獲得米其林指南推薦肯定。

食物不只是填飽肚子，每一道菜，都在傳遞健康的信念。她相信：「真正的美味，不該以健康為代價。」如今的她，已不再只是荷風中國菜的創辦人，更是一位餐桌上的教育者。她與梧邸飯店合作，持續推動「原食餐桌」理念。融合台灣風土、美式健康飲食與南洋風情料理，創造更符合現代人需求的健康餐桌。她希望讓更多人知道：好好吃飯，不只是填飽肚子。而是好好愛自己。

張存沛的人生，沒有一路順遂。她曾被送養。曾放棄大學。曾經歷婚姻的結束。也曾在創業路上被質疑。但每一次轉彎，她都選擇勇敢前進。從被愛的小女孩，到獨立的女性；從銀行主管，到米其林推薦餐廳創辦人；從妻子與母親，到推動食育的餐桌革命家。她用自己的人生證明：真正的成功，不是活成別人期待的樣子。而是在歷經歲月洗禮後，依然忠於自己，並把生命活成一道能溫暖他人的光。而那道光，正透過她端上的每一道料理，繼續照亮更多人的餐桌，也照亮更多人的人生。

本集的遇見美麗節目，珮雯特別再次邀請 荷風中國菜創辦人張存沛 來到節目中分享她美麗的生命故事。

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本節目由《建同文教基金會》、《麗豐股份有限公司》、《英屬維京群島商克麗緹娜智慧產權有限公司台灣分公司》贊助播出。