台南味市場尋飽記 / 阿萬伯市場
2022/02/12 · 2022年02月12日 09:00~10:00 · 01:00:00 · 來賓 知名廚師 張威展
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說到南台灣的美食，相信一般人第一個浮現腦海的，應該就是「台南美食」了！特別是這些年台南的旅遊深受歡迎，許多人對於台南早餐的牛肉湯、碗粿、肉燥飯、虱目魚粥等都不陌生。只是，看在台南在地人的眼裡，有些早餐美食早已經太觀光化而失去了傳統的古早滋味。此外，也有不少的台南人說，那些太知名的台南早餐，其實只是一個區域內的美食，並不能代表整個台南滋味！
為了讓聽眾朋友們發現台南其他區域早餐的美味，今天特別邀請到台南在地的知名年輕主廚「張威展」師傅，作客我們的「舌媽藏寶圖」單元，要帶領我們到他最喜歡的北台南「 阿萬伯市場」，一同去尋飽他私藏的北台南早餐美好食光！而且，他還要在空中教大家一道北台南人最愛的經典古早料理「蝦炊飯 / 台南蝦仁飯」喔！
節目使用歌單
1）客語歌曲：伯公/劉榮昌
2）客語歌曲：未來/ 邱幸儀和邱俐綾
3）客語歌曲：最靚的阿婆/曾仲偉
為了讓聽眾朋友們發現台南其他區域早餐的美味，今天特別邀請到台南在地的知名年輕主廚「張威展」師傅，作客我們的「舌媽藏寶圖」單元，要帶領我們到他最喜歡的北台南「 阿萬伯市場」，一同去尋飽他私藏的北台南早餐美好食光！而且，他還要在空中教大家一道北台南人最愛的經典古早料理「蝦炊飯 / 台南蝦仁飯」喔！
節目使用歌單
1）客語歌曲：伯公/劉榮昌
2）客語歌曲：未來/ 邱幸儀和邱俐綾
3）客語歌曲：最靚的阿婆/曾仲偉