黑色的神奇寶貝－仙草
2022/06/04 · 2022年06月04日 09:00~10:00 · 59:00 · 來賓 中醫博士陳柏儒博士
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在客家文化的時令中，一到了「五月節（端午節）」，也就表示冬衣和暖被都可以收起來，因為夏天已經正式到了！因此，今天在我們的【食物魔法書】中，我們要打開的夏日食物魔法，它就是我們新竹的客家驕傲之一，更是非常重要的食物「黑金」，那就是黑色的神奇寶貝「仙草」！
雖然說很多地方都有種植仙草，台灣有，大陸、東南亞、澳洲和非洲等也處處可見，不過根據一份國際媒體的報告，新竹關西所生產的仙草 （英文稱為 Mesona），品質可是世界第一喔！因此，今天我們要和中醫博士「陳柏儒」博士好好來研究一下仙草的食物魔法，聊聊這吃了就會舒爽似神仙的美味，在中醫的藥膳裡，還有傳統客家文化中，冷吃和熱食，以及夏解暑和冬溫補，有那些不為人知的食膳智慧呢？
播放音樂
1）客語歌曲：仙草凍/邱廉欽和關西國小小朋友們
2）客語歌曲：渭城曲/謝宇威
3）客語歌曲：七層塔的滋味/羅思容
雖然說很多地方都有種植仙草，台灣有，大陸、東南亞、澳洲和非洲等也處處可見，不過根據一份國際媒體的報告，新竹關西所生產的仙草 （英文稱為 Mesona），品質可是世界第一喔！因此，今天我們要和中醫博士「陳柏儒」博士好好來研究一下仙草的食物魔法，聊聊這吃了就會舒爽似神仙的美味，在中醫的藥膳裡，還有傳統客家文化中，冷吃和熱食，以及夏解暑和冬溫補，有那些不為人知的食膳智慧呢？
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1）客語歌曲：仙草凍/邱廉欽和關西國小小朋友們
2）客語歌曲：渭城曲/謝宇威
3）客語歌曲：七層塔的滋味/羅思容