人生廚房：百年肉燥人生

洪秀宏

畢業於台灣大學食品科技研究所、現任百年老店「台南度小月擔仔麵」總監；
在接掌事業前，洪秀宏除了升學歷經波折外，在家裡，他是個備受父母呵護，有四個姐姐、一個哥哥、不知天高地厚的么兒，過著想玩就出國玩、想吃就到處吃的快樂日子。

今年40歲的洪秀宏，32歲面對最深愛的母親過世時，陷入人生的黑暗期，經過好幾個月的憂鬱，他才想到，以報答母親恩情的心投入家族事業，但往後兩年，他又經歷了三姐和父親的接連離世，對洪秀宏來說，這是人生中無法承受之至痛。

六年前，被父親委以重任，洪秀宏變成百年金字招牌的掌舵人，他也才體會到做生意的人生況味。雖然，一路跌跌撞撞，但他終信，自己可以成就一個美食王國。現在，我們就來分享洪秀宏「百年肉燥」的人生歷程。