人生廚房:一桌子美好(上)

從19年前，余嘉方代理德國百年名牌「Villeroy&Boch」瓷器水晶家用系列產品、開設「PAITO帕朵傢私」開始，就在台灣致力於生活美學的推廣，2011 到英國倫敦藝術大學「視覺藝術與陳列課程」進修 、2012 成為法國巴黎國際美食協會授勳會員的她，今年以所寫的新書「一桌子美好」，來分享她如何善用品質好的餐具盛裝餐點，藉由餐桌布置等巧思，為自己帶來滿滿的幸福。她相信，使用好的餐具，能使餐桌變得更有溫度，是凝聚一家人最直接也最純粹的生活方式。

近二十年來經營的帕朵傢私，已進駐各大百貨公司，基於在工作現場的經年觀察，余嘉方發現許多現代人不經意忽略的生活細節，導致不知不覺中散失去了生活裡的質感，她希望大家，從餐桌找回生活的溫度。今年44歲、25歲結婚生子、身為三個孩子母親的她，就是以注重生活中的大小細節，來營造幸福家庭並成為孩子們的榜樣。

她的新書，從瓷器餐具的介紹至餐桌布置的要領一應俱全，余嘉方喜歡述說餐具背後的奧秘、從餐桌美學做為實踐生活的一種概念，從而體驗生活的美好。一雙巧手打造過無數匠心獨具餐桌風景的余嘉方，如何在餐盤的堆疊挪移之間，讓餐桌上的美不只是外在的美，甚而化成溫暖每一個家庭的力量。今天我們就來認識這位引領居家時尚風潮、營造幸福感的生活達人。