啟動科學腦-酒的成因
2012/12/03 · 2012年12月03日 08:00~08:05 · 05:00 · 來賓 銘傳大學生物科技學系助理教授鄭建瑋
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酒的成因
受到西方文化的影響，台灣坊間最近開始成立很多品酒會，透過專家的解說，來認識這種釀造酒精飲品的多層次口感。其實台灣的民眾，不管是在耶誕節與朋友聚餐，或是農曆年節的家人團員飯，也都喜歡透過酒的助興，讓氣氛加溫不少；只是這樣的飲品，是怎樣製作而成的呢？
2012/12/03 · 2012年12月03日 08:00~08:05 · 05:00 · 來賓 銘傳大學生物科技學系助理教授鄭建瑋
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酒的成因