啟動科學腦-加工食品可能對人體造成的危害

日前台灣爆發了塑化劑的事件，讓許多民眾一聽到食品添加物，就嚇得不敢選購，因此，了解商品不能說的「加工祕密」，可以說是現在民眾的新課題，而這樣的問題，在加工製品偏多的素食中尤其需要被重視，只是這些生活用品跟食品，許多化學或生物學家可能都會盡量不要碰，但是一般的民眾卻難以知道它的危險之處。