366故事館~達人料理故事會：西班牙燉飯(下集)

享用西班牙餐時，當然西班牙燉飯是一定要出現的主角! 源自瓦倫西亞的西班牙燉飯，有人稱它為西班牙大鍋飯、也有人稱它為西班牙海鮮飯。在西班牙本地，每年春夏時節或是家中有慶祝聚會時，『西班牙燉飯』就是那桌上的關鍵主菜。因為只要品嚐過這道美味料理的人們，總是會自然的說出如詩的讚美之聲，有些人說是天堂的滋味；有些人認為它比愛情還要濃烈讓人回味；更有人強烈的形容第一次品嚐西班牙燉飯時，會有一種身心為之震懾、世界為之靜寂、淚水由眼角緩緩低落而下的感動。無論如何，西班牙燉飯，確時將華麗、豐盛，口感十足的天然食材，還有南歐人特有的熱情，全部都燉煮進去了。新竹老爺大酒店西式主廚 鄭文彬也深有感的描述了這道南歐美味…