366故事館~達人料理故事會：愛戀布朗尼(上集)

在電影「濃情巧克力」中，我們看到女主角茱莉葉畢諾許運用巧克力美食藝術的奇蹟，打開了凡人禁錮封閉的心扉。因為巧克力，永遠是甜點領域裡別出一門、獨樹一格的翹楚。巧克力也是甜點師傅們一輩子的愛戀，甜點迷無法抵擋的收藏美味，許多人更是不能一天沒有它的陪伴。常見的巧克力甜點，有巧克力慕斯、熱巧克蛋糕、手工巧克力..等等，但不得不提的，則是號稱巧克力甜點界的黑珍珠~布朗尼是也。可是，製麼有名的巧克力甜點，卻有個出乎意外的發明過程，新竹老爺大酒店點心房主廚 石英懿談起布朗尼的源由，不禁讓人莞爾一笑…