跟著稻米去旅行：埤頭鄉濁水米故事會(三)

彰化縣埤頭鄉，全鄉共有17個村，居住人口大約3萬2千餘人。埤頭鄉位在濁水溪沖積扇上，舊濁水溪流經其中與北斗、田尾鄉交界，因位在沖積扇上的農田灌溉不易，所以在現今的埤頭村、和豐村、興農村、田尾鄉交界處開闢了一個大埤，以供農田灌溉，而埤頭鄉位於這個大埤的源頭，所以稱為埤頭。目前埤頭鄉仍以農業為主要發展，主要以水稻為主。然而，以往農民只要一到稻米收成期，總是特別提心吊膽，擔心是否會下雨或颱風影響稻穀品質，不僅稻穀不飽滿，且稻穀中夾雜物較多，導致價格下跌。相反的，氣候平順農作物豐收，農民應該高興辛苦有代價，卻相反地擔心豐收所造成的價格低落的情形，在埤頭鄉農會的努力之下，近幾年有了重大的改善。埤頭鄉農會總幹事王宋民就從產、銷角度，說明他們如何努力改善農民的生活…