Jackson敲敲門：魚鮮會社，新鮮直送
2014/01/17 · 2014年01月10日 16:00~17:00 · 33:00 · 來賓 魚鮮會社 創辦人 施俊豪、料理長 戴玉善
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魚鮮會社，新鮮直送
擁有漁貨批發10餘年經驗的劉秉庭，和從事肉類盤商20餘年的王洪燦，以及家族經營便當連鎖的施俊豪，三人有志一同，仿效日本築地市場，在新竹市果菜市場內，開設了一家強調新鮮直送的日式餐廳，透過自產直售的方式，取得新鮮食材，並與周邊攤販共同產銷，擁有在地資源，讓客人不用高消費就能享受到高級料理。
而「魚鮮會社」這個店名也頗具日本味，去年7月開張不久後，在沒有打廣告宣傳下，就以食材新鮮、價格平民化，吸引食客一傳十、十傳百前來光顧。
節目中，創辦人施俊豪 Stanley將告訴大家「魚鮮會社」的創辦故事，料理長戴玉善 小馬也將告訴大家如何挑選新鮮食材，烹調出美味的料理。
《Jackson敲敲門》節目感謝大硯建築共同製作播出
而「魚鮮會社」這個店名也頗具日本味，去年7月開張不久後，在沒有打廣告宣傳下，就以食材新鮮、價格平民化，吸引食客一傳十、十傳百前來光顧。
節目中，創辦人施俊豪 Stanley將告訴大家「魚鮮會社」的創辦故事，料理長戴玉善 小馬也將告訴大家如何挑選新鮮食材，烹調出美味的料理。
《Jackson敲敲門》節目感謝大硯建築共同製作播出