@新竹:客家湯圓
2014/09/29 · 2014年09月29日 11:13、14:05 · 03:00 · 來賓 -

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客家湯圓
《客家湯圓》
播出時間:9/29~10/3
林智堅說:『大家好,我是林智堅,美味的湯裡有爆香的蝦仁、香蔥頭、香菇、瘦肉,這就是客家湯圓,更是新竹在地人記憶中的味道,及各地旅客必吃的美食之一。』
客家湯圓又稱為粄圓,在客家文化中扮演著只要有喜事就有粄圓,只要有粄圓就知道這家有喜事,意謂著圓滿、團圓,過年過節全家團圓、農家收割、嫁女兒等都會吃湯圓。
林智堅說:『武昌街上有間開了近20年的客家湯圓老店,老闆娘是個饕客,年輕時最愛與先生嘗遍各地的獨特風味,所以開小吃店是他們的興趣。
每到冬天我都會到這間老店吃上一碗熱呼呼的客家湯圓,店裡的東西都是現點現煮,顆顆圓潤飽滿的湯圓,讓人食指大動。開店至今老闆娘始終堅持料好、新鮮、環保,下次你有機會造訪此地,不妨也來嘗嘗屬於這座城市一路傳承下來的古早味。』
播出時間:9/29~10/3
林智堅說:『大家好,我是林智堅,美味的湯裡有爆香的蝦仁、香蔥頭、香菇、瘦肉,這就是客家湯圓,更是新竹在地人記憶中的味道,及各地旅客必吃的美食之一。』
客家湯圓又稱為粄圓,在客家文化中扮演著只要有喜事就有粄圓,只要有粄圓就知道這家有喜事,意謂著圓滿、團圓,過年過節全家團圓、農家收割、嫁女兒等都會吃湯圓。
林智堅說:『武昌街上有間開了近20年的客家湯圓老店,老闆娘是個饕客,年輕時最愛與先生嘗遍各地的獨特風味,所以開小吃店是他們的興趣。
每到冬天我都會到這間老店吃上一碗熱呼呼的客家湯圓,店裡的東西都是現點現煮,顆顆圓潤飽滿的湯圓,讓人食指大動。開店至今老闆娘始終堅持料好、新鮮、環保,下次你有機會造訪此地,不妨也來嘗嘗屬於這座城市一路傳承下來的古早味。』
