366故事館~達人料理故事會：馬鈴薯燉肉(下集)
2012/04/26 · 2012年04月26日~5月2日 11:40、14:40 · 10:00 · 來賓 『Yummy cook廚藝教室』總經理張馨月
播放後會在本站底部播放器收聽。 舊站累計收聽 3019 次。
馬鈴薯燉肉(下集)
馬鈴薯燉肉的作法，步驟非常簡單。有些家庭主婦，甚至用一只電鍋，就完成了這道口感十足的美味料理。平常，主廚在烹調這道菜食，會先熱鍋一下，加入少許的胡麻油，將處理好的馬鈴薯、紅蘿蔔及洋蔥一起下鍋伴炒，再加入昆布、少許的清酒、開水一起煮滾鍋，湯汁滾了之後，再把豬肉放入鍋中，煮開後再加入醬油、味琳、砂糖，小火燉煮30-40分鐘就可以香噴噴的上桌了！不過，上色的關鍵”醬油”，Cindy張馨月提醒主婦們，反而要慎重的挑選..